Nhằm tăng cường các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu và mùa Hè năm 2024, để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, góp phần bảo vệ quyền lợi và sức khỏe cho Nhân dân. Ngày 16/8/2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long xây dựng Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu và mùa hè 2024.

Theo đó, tập trung triển khai các nội dung gồm:

Về công tác tuyên truyền: Tuyên truyền giáo dục, phổ biến kiến thức, pháp luật về an toàn thực phẩm;  các quy định về điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất; quy định về nguồn gốc nguyên liệu, quy định về đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm; sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm ...; Hướng dẫn cách lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; Khuyến cáo người tiêu dùng chỉ mua, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng đối tượng, liều lượng theo quy định.

Về công tác kiểm tra: Thực hiện theo nguyên tắc kiểm tra quy định tại Điều 3, Thông tư số 48/2015/TT-BYT ngày 01/12/2015 của Bộ Y tế quy định hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế và Thông tư số 17/2023/TT-BYT, ngày 25/9/2023 của Bộ Y tế Sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy định pháp luật về an toàn thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành; Không chồng chéo về đối tượng, nội dung, địa bàn và thời gian kiểm tra.

Tổ chức thực hiện:

1. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Thành lập đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm. Thành phần gồm: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Công thương, Sở Nông nghiệp & PTNT và các đơn vị có liên quan. Tiến hành kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc phạm vi quản lý trên địa bàn toàn tỉnh; Phối hợp với các cơ quan thông tin đại chúng tổ chức tuyên truyền, phổ biến kiến thức, pháp luật về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu và mùa hè. Viết và đăng các tin bài tuyên truyền về ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng;  Phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật chuẩn bị sẵn sàng phương tiện kỹ thuật, nhân lực... để điều tra, xử lý và khắc phục kịp thời các sự cố về ATTP, dịch bệnh liên quan đến thực phẩm.

2. Tuyến Huyện/Thị xã/Thành phố: Căn cứ vào công văn chỉ đạo của Sở Y tế, Văn Phòng UBND&HĐND/Phòng Y tế chủ trì phối hợp với Trung tâm Y tế tham mưu cho UBND cùng cấp ban hành Kế hoạch, Quyết định thành lập đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm có sự tham gia của cơ quan có liên quan, tổ chức triển khai thực hiện theo đúng thời gian quy định. Xử lý hoặc kiến nghị xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm; Phối hợp với các cơ quan, đơn vị có liên quan tổ chức tuyên truyền, phổ biến kiến thức, pháp luật về ATTP trên đài truyền thanh của địa phương, nhằm nâng cao kiến thức, pháp luật về ATTP cho người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm; Chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất... để xử lý và khắc phục kịp thời các sự cố về an toàn thực phẩm, dịch bệnh liên quan đến thực phẩm.

3. Tuyến Xã/Phường/Thị trấn: Căn cứ vào sự chỉ đạo của cấp trên. Trạm Y tế tham mưu cho UBND ban hành Kế hoạch, Quyết định thành lập tổ kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm có sự tham gia của các ban ngành, đoàn thể tổ chức triển khai thực hiện theo đúng thời gian quy định. Xử lý hoặc kiến nghị xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm pháp luật về ATTP.

4. Phân công lĩnh vực và địa bàn kiểm tra: Đoàn kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh tập trung kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (có quy mô lớn) thuộc phạm vi quản lý trên địa bàn tỉnh; Đoàn kiểm tra liên ngành tuyến huyện/thị xã/thành phố tập trung kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các cơ cở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thuộc phạm vi quản lý; Tổ kiểm tra xã/phường/thị trấn tập trung kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn thuộc phạm vi quản lý.

Khả Hân (Nguồn: KH số 294/KH-ATVSTP).